CURSO DE DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS

 
Buenas Prácticas Ganaderas, Inseminación
 
INFORMACIÓN GENERAL
VALORES
$350,00 
dólares americanos 
 VALOR TOTAL

El curso proporciona conocimientos y herramientas en el desarrollo de nuevos productos alimentarios, teniendo en cuenta las nuevas tendencias de los consumidores que cada vez son más sofisticadas, individualizadas y diversas, así como factores sociales, económicos y ambientales. Además, proporciona claves prácticas para favorecer la innovación, competitividad y apertura de los productos al mercado, incluyendo usos de software especializados en el manejo de diseño de empaques

Objetivos 

Objetivo General

  • Incluir dentro de las capacitaciones a los pequeños y medianos ganaderos, los conceptos de salud animal, para lograr la comprensión e implementación de todos aquellos componentes que les permitirán tener animales en óptimo estado, en un ambiente propicio, capaces de producir genética, carne, leche de buena calidad y generar un mejor nivel de vida.

 

Objetivos Específicos

  • Identificar productos innovadores de acuerdo a las necesidades del consumidor y/o empresa.

  • Manejar la normativa en la industria alimentaria para el manejo de materias primas, ingredientes, conservantes, rotulado y etiquetado.

  • Realizar un diseño experimental, para determinar mediante optimización de variables la mejor formulación.

  • Realizar experimentos en el laboratorio de desarrollo de productos para validar las formulaciones.

  • Determinar parámetros fisicoquímicos, organolépticos, nutricionales y sensoriales.

  • Desarrollar el prototipo teniendo en cuenta gráfica de empaques.

 

Naturaleza:     Alimentos

Edad:             Desde los 16 años

Dirigido a:     El curso en desarrollo de nuevos productos alimentarios está dirigido a todas aquellas personas vinculadas en actividades relacionadas con la industria alimentaria desde gerentes de producción, de calidad, supervisores, auxiliares, pequeños, medianos y grandes empresarios. Así como a profesionales relacionados con el área de alimentos, como ingenieros de alimentos, ingenieros agroindustriales, nutricionistas, entre otros.

 

Modalidad:     Presencial 

 

 

 

Inscripciones      :  Abiertas

Fecha de Inicio: 15 de mayo de 2021

                                                                  

SÁBADOS  INTENSIVOS  

Duración          : 3 meses

Sábado            : 08H00 A 13H00  

                              14H00 A 18H00

                             

CRONOGRAMA Y HORARIOS
contenido
 

El participante al finalizar el curso de Buenas Prácticas Ganaderas, Inseminación Artificial (Bovina Y Porcina) y Primeros Auxilios Veterinarios, tendrá los siguientes conocimientos:

MÓDULO 1 - Inseminación Artificial  

  • Conceptos de Inseminación Artificial

  • Síntomas y Sincronización de Celo

  • Anatomía y Fisiología del aparato reproductor de la hembra

  • Pasos Inseminación Artificial  

  • Inseminación Artificial

MÓDULO 2 - Medicina Preventiva 

  • Bases Fisiológicas aplicadas a la Salud Animal

  • Exploración clínica de animales mayores y menores

  • Principales enfermedades en animales mayores y menores

  • Vías de administración de fármacos

  • Primeros Auxilios Veterinarios

MÓDULO 3 - Buenas Prácticas Pecuarias BPP

  • Importancia de las Buenas Prácticas Pecuarias  

  • Reglamentación Nacional de BPP

  • Diagnóstico de BPP

  • Medidas correctivas para BPP

 
duración 3 meses
EMPRESA PUBLICA.PNG